<img src="https://ogin.jp/wp-content/uploads/2020/12/ogon_logo_iconbbb.jpg" alt="純米酒とやきとり、もつ鍋のお店｜博多焼鳥 御銀（おぎん）｜鳥取" />

6月 10

多分知らない方はいないと思いますが、一応…

Go To eat鳥取お食事券！

延長して購入、使用できます！

8000円で購入し、10000円分のチケットが使えます！

御銀は使用制限を設けてません。

使えば使うほどお得！

ローソン購入ならポイントもついて、さらにカード、PayPayなど使えばもっとお得です😆

今しかないチャンスですのでぜひご活用を✨

当店にご来店前にぜひ購入してお持ちくださいね🤗

それでは今夜も今町の片隅でひっそりとお待ちしております😊

#鳥取駅前 #お一人様だって大歓迎

Go to eat飲食券！
店内もテイクアウトも使えます！

お問い合わせはLINEでもできます！
→ https://lin.ee/eF08DK7
メニューはこちらから！→ https://ogin.jp
通販やってます！→ https://ec.ogin.jp …

6月 8

【御銀のアルバイト教育記その1】
おやすみいただきまして今日からまた張り切って行きますよ！

今年も新しい仲間が3人増えましてど暇な営業時間でもバタバタ・ヒヤヒヤしております😅

そんな当店のバイトには最初に徹底して教えている事があります。

・とにかく元気に声を出す
・とにかく手を洗う、しっかり拭く
そして
・「ドリンクは丁寧に作る」

我々は「飲」食店です。
ドリンクはとても大事です。

「君が作る一杯は俺の作る料理や一本のやきとりより値段が高いんだ。だから絶対にテキトーに作るな、出すな。お客さんが口に入れるものだということを忘れるな！」

口酸っぱくコレを伝えてます。

こんな考え方になったのも、日本酒が大好きになり、蔵の方にお会いしてお話しを聞いたり、蔵に尋ねるうちに「酒蔵はメーカー、そして生産者」と思うようになったからです。

大事にお酒を育ててそれを我々が雑に扱ったり誤解を与えたりしちゃいけない。

どんなにいい素材でも調理・提供を間違えたら悪い印象を与えてしまう。

責任がある

と、思ったのです。

それはビールでもハイボールでもソフトドリンクでも同じかと。

だから御銀のドリンクブースにはこんな張り紙をしてます。

「一杯入魂」

思いっきりパクりですが😅

こんなご時世、お客さんが来てくれるだけでもありがたい。
ましてや「禁酒法」がない鳥取で、美味しいお酒を飲んで欲しい。

そんな想いで本日もお店を開けたいと思います。

それでは今夜も今町の片隅でひっそりとお待ちしております😊

#鳥取 #御銀 #鳥取駅前 #焼き鳥 #もつ鍋 #水炊き #低温調理 #日本酒 #純米酒 #燗酒 #熱燗 #居酒屋

Go to eat飲食券！
店内もテイクアウトも使えます！

お問い合わせはLINEでもできます！
→ https://lin.ee/eF08DK7
メニューはこちらから！→ https://ogin.jp
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6月 7

【ご予約はお早めに！】
本日月曜日は定休日です✨
先週もご来店、テイクアウトをたくさんご利用頂きありがとうございます😊

久々に睡眠時間がない程仕込みに追われた1週間でした😅
多分来週も…😰

御銀の料理は「ただ切る、ただ焼く、ただ出す」料理がすくなくて何段階かの手順を踏むのですが…

5月末のドタバタでいろいろ先送りにしていた皺寄せが一気に来た！みたいな…😅
さらに注文してた食材も一気に来た！みたいな😳

8月31日の夏休みの宿題バリに追い詰められております。🤣

じゃあ自分が悪いんじゃん！😩
はい、ごもっともです🙇‍♂️💦💦

って事で欠品を少しでも無いよう頑張ります😅

さて、今週末には待望のラーメン復活！（予定😅）
忙しすぎて止めてた「野菜巻き串」も復活！（予定😅）
忙しすぎて断ってしまった「お客様」も再来店！（予定🙇‍♂️💦💦）

ぜひお問い合わせお待ちしております✨

それでは今週も今町の片隅でひっそりとお待ちしております😊

#鳥取 #御銀 #鳥取駅前 #焼き鳥 #もつ鍋 #水炊き #低温調理 #日本酒 #純米酒 #燗酒 #熱燗 #居酒屋

Go to eat飲食券！
店内もテイクアウトも使えます！

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5月 30

先週もドタバタありがとうございました！
何故か土曜日が1番暇だったとゆう謎のお店御銀です😅
本日と明日はお休みいただきます！

会席弁当の納品も終わりましてホッとしております。😆
そして鬼のような片付け😓
アレ？洗い場が営業後みたいになってんですけど😭

弁当に使ったローストビーフで昼ご飯

あまりモンをすんごい雑に盛ったけど、久々に仕込んだけど、コレお店で出そうかしら😆

お酒が飲みたくなるなかなか素敵な仕上がりでした✨

それでは6月も今町の片隅でひっそりとお待ちしております😊

#鳥取 #御銀 #焼き鳥 #もつ鍋 #水炊き #低温調理 #日本酒 #純米酒 #燗酒 #熱燗 #居酒屋 #鳥取テイクアウト

Go to eat飲食券！
店内もテイクアウトも使えます！

お問い合わせはLINEでもできます！
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5月 28

昨夜ご来店のお客様、バタバタして申し訳ありませんでした💦💦

週末か！ってぐらいご来店、テイクアウトありがとうございます✨

新人君が初日でして「毎日こんな感じですか？」と言われ「そうだ！」と、見栄を張ったのは内緒です。🤣

さて、以前告知したように30日はお休みいただきます。🙇‍♂️

つまり5月の営業は今日・明日のみです！

テイクアウト・ご来店のご予約はお早めにお願いいたします！

それでは今夜も今町の片隅でひっそりとお待ちしております😊

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Go to eat飲食券！
店内もテイクアウトも使えます！

お問い合わせはLINEでもできます！
→ https://lin.ee/eF08DK7
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5月 26

6月のお休みは画像の通りとなっております。

通販等は到着日をご指定いただけたら対応いたしますのでよろしくお願いします。🙇‍♂️

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5月 24

【30日お休みいただきます】
本日月曜日は定休日でお休みいただきます。🙇‍♂️
先週は常連さんが多く面白楽しく営業させていただきました😊

何気ない世間話やお酒の話、料理開発裏話など…

お客さんが来てくれて、楽しそうに会話して、こちらも元気なお顔が見れて
「あぁ、やっぱりお店はこうでなくちゃネ！」と日々痛感いたします。😊

さて、30日日曜日ですが、久々に会席弁当のご予約をいただいたのでお休みいただきます。🙇‍♂️

すんごく大変なのであまり積極的にはやりませんが御銀、意外とやればできる子なんですよ？🤣

多分精魂尽き果てるので休ませていただきます🙇‍♂️

それでは今夜も今町の片隅でひっそりとお待ちしております😊

#鳥取 #御銀 #焼き鳥 #もつ鍋 #水炊き #低温調理 #日本酒 #純米酒 #熱燗 #居酒屋 #鳥取テイクアウト #からあげ

Go to eat飲食券！
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5月 23