先日、実家と友人から大量にプチトマトを頂いたので悩んだ挙句、トマトソースに😊

さぁて、これで何を作りましょうか😆

今月はコースのみの営業ですが、御銀も驚くほど好評です。

常連さんの中には「なんで今までコースにしなかったんだろ？勝手に料理出てくるから楽だわ〜」とのコメントまで😅

って、御銀は無茶苦茶仕込みキツイんですけど😅

串コースのご飯ものやデザートですが、「炭水化物いらーん！」「お酒飲んでるからデザートよりつまみがいい」なんてお客さん。

おつまみや串で代用しますのでお気軽に言ってくださいね！

それでは今夜も今町の片隅でひっそりとお待ちしております😊

#鳥取 #御銀 #鳥取駅前 #焼き鳥 #もつ鍋 #低温調理 #燗酒 #鳥取のお酒 #島根のお酒　

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先日から画像載せてた岩がき。

コレな〜に？

って事で、牡蠣のオイル漬け作ったのですよ。

先週のコースで出してました😅

残念ながら残り4人前です😅

あと残り数日の営業ですが、全力全開でお待ちしてます！

テイクアウトもまだまだ受付しております！

それでは今夜も今町の片隅でひっそりとお待ちしております😊

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先週も暇ながらも賑やかにしていただきありがとうございます😊

今年の一年生もついにホールデビュー！🎉

緊張して手が震えてたり😅料理説明の日本語がおかしくなってたり🤣

うんうん、わかるわかる。
大丈夫、大丈夫！
と、毎年この光景を見ながら思うのです。

「頑張ってね！」と温かいお言葉をいただいたお客さんに感謝でございます🙏

さて、スタッフと共にお店側もお盆営業の準備です。

今週からお盆の受付開始いたします！
今年は本当に予約のお客さんしか受付できません！🙇‍♂️

下手に材料仕入れても閉店間近なので、結果捨てる事になりますので…😓

お盆に向けての仕入れも今週がリミットです。

ぜひお早めにご予約お願いいたします🙏

それでは今週も今町の片隅でひっそりとお待ちしております😊

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今町での営業、残り１か月です！
8月のカレンダーお待たせ致しました！
来週からお盆の受付を開始いたしますが、ありがたい事に毎年混み合います。

ぜひご予約をお願いいたします。🙏

なお、ご予約の際に
・串コース
・もつ鍋コース
・水炊きコース
をご選択の上、ご予約お願いいたします。
コースは10歳以下のお子様連れ意外、ご予約人数での提供となります。

もちろん串、材料がある限り当日のご追加も大丈夫です！

それでは8月ラストも今町の片隅でひっそりとお待ちしております😊

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レタスレタスレタス‼︎🤗

今、レタス農家さんが豊作で、レタスが余りまくってるとの事！

コレは生産者さん応援だっ！って事で御銀はレタス巻き推しまくりです😅

「ど〜せ7月頃から高くなるよね。今のうちにやっちゃえ！」って5月ぐらいにレタス巻きやってたのは秘密。🤫

間も無く現店舗は閉店しますが、まだまだ攻めて行きますよっ！

さて、昨夜はまさかのテーブル満卓、もつ鍋・親子丼祭り！

お願いします！🙇‍♂️

予約してくださ〜い！😭

想定してね〜ってばよ！😭

たまたま週末用に仕入れや仕込みしてたので対応できましたが💦💦

そんな本日、まだまだ席ありますがご予約お願いいたします🙏

それでは週末も今町の片隅でひっそりとお待ちしております😊

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昨日の発表から公式LINEがよく鳴る御銀です、こんにちは🤗
いくつか質問がきましたのでまとめてお答えいたします！

・8月もテイクアウトやります！
直前などは対応が難しい場合がありますので「最短渡し1時間」を目安にお願いいたします。

・コースは串中心のコース、もつ鍋中心コースがあります。
水炊きコースは【税込】4400円です。
※もつ鍋はモツのストック約40キロ
水炊きコースは鳥スープ約25人前
無くなり次第、早期に終了する可能性があります。

・お一人様でも、もちろんコースは可能です。

・コースは1組様毎に同じコースでお願いいたします。

・串コースにもつ鍋のご追加できます。

・どうしても食べたい串は予め言って頂ければコースに入れます。「地鶏ピヨ」「つくね」は基本的にはコースに入れております。

・かなりの量を用意しておりますが、地鶏ピヨは既に入荷ができない為、お盆以降欠品する恐れがあります。

・黒皮は1日15本前後しかご用意出来ません。こちらはご追加のみで対応いたします。

・酢もつはコースに入れる事やご追加でのご注文可能です。お気軽にスタッフにお伝えください。

その他ご質問ありましたらお電話、LINEにてお問い合わせください。

それでは今夜も今町の片隅でひっそりとお待ちしております😊

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本日は鬼仕込みの為、テイクアウトのみの営業とさせていただきます。🙇‍♂️

店内営業休む！と決めたものの…

せっかくなので鳥スープもやっちゃえ！
アレも仕込んじゃえ！
あの件終わらせよう！
「え？空いてる日？20日です！」

な〜んて感じで段取りしたら…
本日、朝からやべぇぐらいハードスケジュールな1日になってしまいました😓

詰め込み過ぎだろ、過去の我😭

さて、テイクアウトですが、串もののリミットは15時まで、その為おつまみ・ご飯もの、もつ鍋などは18時まで受付とさせていただきます🙏

水炊きは1セットご用意できます！

それでは今夜も今町の片隅でひっそりとお待ちしております😊

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